Ingredienti per 2 persone:
2 patate medie
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
poco olio extravergine di oliva
sale e pepe
Sbucciare le patate, tagliarle a dadini e tenerle in acqua fredda fino al loro utilizzo (così non anneriranno). Scaldare l’olio con aglio e rosmarino in una padella antiaderente o in ceramica. Scolare le patate, asciugarle e metterle nella padella, salare, pepare e coprire lasciando cuocere a fuoco minimo girando di tanto in tanto. Quando le patate sono quasi cotte, togliere il coperchio e far rosolare i dadini. Servire calde.
Chi Non Mangia In Compagnia... 