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Ingredienti:

3 uova

200 gr di zucchero

100 gr di burro fuso

300 gr di farina

1 bicchiere di latte

125 gr di farina cocco

1 limone

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di fiori di lavanda secchi

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo


Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero, unire la farina, la buccia grattugiata del limone, il burro, 100 gr di farina di cocco, la vanillina, il latte, la lavanda, il lievito e per ultimo le le chiare montate a neve. Imburrate una teglia, passatela con un velo di farina, mettervi l’impasto e infornare a 180° per circa 40 min. Quando è freddo splverare con zucchero a velo.

Questa ricetta partecipa alla raccolta “Lavanda dalla terrazza alla cucina” di Lavanda in terrazza


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