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Ingredienti per 2 persone:

1/2 petto di pollo

il succo di 1 limone

1 carota

1/2 cipolla

olio extravergine di oliva

1 cucchiaino abbondante di Tandoori Masala **

sale e pepe

Tagliare il petto di pollo a striscette e marinarlo nel succo di limone: non servirà molto giusto il tempo di preparare la cipolla e la carota a dadini e farle soffriggere nell’olio. Aggiungere il petto di pollo, rosolarlo e portarlo a cottura. Aggiungere il Tandoori Masala, 1/2 bicchiere d’acqua , far insaporire e servire accompagnato da riso bianco.

** La Tandoori Masala è una miscela di spezie indiana composta da: coriandolo, cumino, peperoncino di Cayenna, pepe nero, curcuma e noce moscata.

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