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Ingredienti per 2 persone:

250 gr di strangozzi

300 gr di moscardini piccoli

200 gr di pomodori pelati

prezzemolo

aglio

peperoncino abbondante

olio extravergine di oliva

Pulire i moscardini e metterli in un tegame con l’olio, l’aglio, il peperoncino, il prezzemolo e il pomodoro a pezzetti. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti. Assaggiare e aggiungere del sale se necessario. Lessare la pasta e condirla con il sugo e con del prezzemolo fresco.

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