Tag

, ,

Ingredienti:

avanzi di carne lessata e arrosto (vitello, gallina)

mollica di pane raffermo

formaggio grattugiato

1 uovo

sale,pepe

latte

olio

Mettere a bagno la mollica di pane nel latte; passare al tritacarne gli avanzi. In una ciotola unire la carne tritata, il formaggio grattugiato, sale, pepe, l’uovo e la mollica strizzata. Impastare con le mani e formare delle polpette schiacciate. Ungere una teglia da forno e sistemarci le polpette; ungerle con un filo d’0lio e infrornare fino alla doratura.

A piacere si possono aromatizzare con aglio, prezzemolo, maggiorana o noce moscata.

Questa ricetta partecipa alla raccolta: Ricette con gli avanzi.


Annunci