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Ingredienti:

250 gr di albicocche secche

250 ml di grappa

50 gr di acqua

100 gr di zucchero

vaniglia e cannella in stecche

Preparare uno sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero. Appena si è freddato aggiungere la grappa. Mettere le albicocche in un vasetto con un pezzetto di cannella e di vaniglia, aggiungere il liquido fino a coprire. Le albicocche devono essere sempre coperte, quindi nei giorni successivi controllare ed eventualmente rabboccare con altra grappa o con il liquido preparato, se fosse avanzato. Si può consumare dopo un mese.

Idea simpatica per preparare dei regalini natalizi fatti con le nostre manine, le albicocche possono essere sostituite con altra frutta secca a piacere.

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