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Ingredienti per 2 persone:

2-4 fette di stringhette (fettine ricavate dalla pancetta) di vitella

trito di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo)

peperoncino

olio

sale

Condire le stringhette da entrambi i lati con le erbe aromatiche, il peperoncino, il sale e un filo di olio un paio di ore prima della cottura. Scaldare bene la griglia e cuocere la carne.

 

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