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Ottobre è il mese della prevenzione del tumore al seno e mi fa piacere partecipare all’iniziativa lanciata da Carolina di Semplicemente Pepe Rosa di colorare le nostre ricette del colore della campagna….il rosa. Perciò questa ricetta è stata creata per far conoscere l’iniziativa Campagna Nastrorosa 2010 a tutte le donne.

 

Ingredienti secchi:

250 gr di farina 00

100 gr di zucchero

30 gr di cioccolato bianco tritato

2 manciate di mirtilli rossi secchi

1 cucchiaino di lievito per dolci

la buccia grattugiata di 1 limone

1 bustina di vanillina

 

Ingredienti liquidi:

80 gr di burro fuso

125 gr di yogurt bianco

40 gr di alchermes

40 gr di latte

1 uovo

zucchero a velo per decorare

In una ciotola miscelare gli ingredienti secchi; in un’altra ciotola sbattere velocemente l’uovo con gli altri ingredienti liquidi. Unire i due impasti e mischiarli velocemente; riempire per 3/4 degli stampini da muffin ed infornare a 180° per 30-40 minuti. Con questa dose ne sono venuti 7 piccoli e due più grandi.

 

 

 

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