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Ingredienti per 4 persone:

Impasto per pizza

2 mozzarelle

basilico secco e fresco

olio e sale

Preparare l’impasto per la pizza come descritto qui e lasciarlo lievitare fino al raddoppio. Accendere il forno a 230° – 250° C ; stendere la pizza nelle teglie, ricoprrla di mozzarella e spolverare di sale e basilico secco; irrorare con un filo d’olio ed indornare. Quando è cotta guernire con basilico fresco e servire.

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