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  • Ingredienti per 2 persone:
  • 2 patate
  • 2 porcini
  • 1/4 di cipolla
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • pepe nero


Tritare la cipolla e il prezzemolo e soffriggerli nell’olio; tagliare i porcini a fettine,  aggiungerli al trito e portarli a cottura lasciandoli un po’ al dente. Tagliare le patate a tocchetti e cuocerle in un’altra padella. Appena sono cotte unirle ai porcini, far insaporire qualche minuto e poi servire.

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