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Chi ha detto la cipolla non si digerisce? Seguite queste poche indicazioni e avrete una pizza alla cipolla digeribilissima!!

Ingredienti per 4 persone:

1 dose di pasta per pizza (che trovate qui)

3-4 cipolle

foglie di salvia

olio extravergine di oliva

sale, pepe

aceto

Tagliare le cipolle a fettine e metterle per circa 1 ora in acqua e aceto. Passato questo tempo scolate le cipolle e sistematele in un tegame con poco olio e alcune foglie di salvia, coprirle e farle appassire senza cuocerle troppo. Accendere il forno al massimo e stendere la pasta nelle teglie. Stenderci sopre le cipolle, salare, pepare e aggiungere delle foglie di salvia fresche e un po’ di olio. Cuocere per circa 20-30 minuti.

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