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Ingredienti:

1 barattolo di borlotti

1 pezzetto di cipolla

sedano, peperoncino

3-4 pomodorini o 2 sammarzani

sale, olio

origano

Tritare la cipolla, il sedano e il peperoncino e soffriggerli nell’olio;  tagliare i pomodori a dadini e aggiungerli alle verdure. Scolare e lavare bene i borlotti e farli insaporire per alcuni minuti insieme al pomodoro; per ultimo aggiungere un po’ di origano e servire.

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