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Ingredienti:

Broccoletti lessati

Baccalà salato

Olio extra vergine di oliva

Aglio

Peperoncino

Sale

Mettere a bagno il baccalà 2-3 giorni prima, cambiando spesso l’acqua. Lessare il baccalà lasciandolo un po’ al dente. Far soffriggere l’olio con l’aglio e il peperoncino; aggiungere i broccoletti e il baccalà spezzettato e privato delle eventuali spine. Far insaporire bene, lessare la pasta, meglio se corta, al dente e ripassarla nel condimento.

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