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Ingredienti per 8-10 porzioni

3 uova

240 gr di olio

200 gr di zucchero

arancio e limone grattugiati (oppure 2 fialette di aroma)

500 gr di farina

280 gr di vermouth bianco

1 bustina di lievito

Montare bene le uova con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti, imburrare e infarinare uno stampo da ciambellone e versarvi l’impasto.

Spolverizzare di zucchero la superficie, mettere qualche fiocchetto di burro qua e là e infornare a 180° per 40-50 minuti.

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