Tag

,

dadi

Da: Alla scoperta di Bimby

Ingredienti:

200 gr di sedano

2 carote

1 cipolla

1 pomodoro

1 zucchina

1 spicchio d’aglio

1 manciata di funghi freschi

30 gr di vino bianco secco

1 foglia d’alloro

poche foglie di basilico, salvia, rosmarino

1 ciuffo di prezzemolo

1 cucchiaio d’olio

200 gr di sale grosso

50 gr di parmigiano (facoltativo)


Tritare tutte le verdure nel  boccale per 10 sec. a vel 4. Unire il sale, l’olio, il vino e cuocere per 20 min. a Varoma vel 2.

Alla fine aggiungere il parmigiano e portare lentamente a vel. 6. Successivamente omogenizzare il tutto portando lentamente a vel. Turbo per 1 min.

P.S. Il dado vegetale è quello con il fiocchetto.

 

Annunci